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桑林丘酒庄:贴近土地的美

时间:2019-12-30 09:54:06   中国网-时尚中国(北京)  

  桑林丘(Poggio del Moro)酒庄所在的托斯卡纳(Toscana)大区,葡萄酒传统源远流长,这里的葡萄酒产区一向以优越的风土、悠久的酿酒传统和高质量的酒款而闻名。

桑林丘酒庄:贴近土地的美

  桑林丘酒庄位于锡耶纳(Siena)省蒙特普查诺(Montepulciano)附近,这一带是著名的施安蒂(Chianti Colli Sensi DOCG)法定产区锡耶纳丘子产区,基安蒂干红(Chianti)葡萄酒是意大利最知名也是最重要的代表性酒款之一。是什么让来自遥远的俄罗斯的酒庄创始人塔妮娅·库兹涅佐娃(Tania Kuznetsova)选择这里作为建设梦想的酒庄的起点呢?

  塔妮娅曾在豪华房地产业打拼多年,拥有成功事业和经济基础,当她决心重拾童年的梦想,投身于葡萄种植和酿酒之后,她曾考虑过法国、西班牙和意大利。相比于浓厚的商业氛围、住在城中而仅在需要时才到庄园中的模式,托斯卡纳(Toscana)大区葡萄酒业传统的亲近土地、亲近自然的生活方式吸引了塔妮娅,她在佛罗伦萨停留期间,意大利的艺术、建筑和美食也使她深深着迷。

桑林丘酒庄:贴近土地的美

  经过走访和考察,塔妮娅最终在奥尔恰谷(Val d’Orcia)找到了理想的位置并建立起了桑林丘(Poggio del Moro)酒庄。她尊重托斯卡纳的传统风格,并以对自然的热爱和对葡萄最细致的呵护,追求对风土最大限度的表达。庄园中,除了葡萄还种植了多种作物,庄园目前还出产果酱(李子、无花果、白葡萄)、蜂蜜、特级初榨橄榄油和西红柿酱等农产品。

桑林丘酒庄:贴近土地的美
桑林丘酒庄:贴近土地的美

  对土地的热爱和酿造出美丽的葡萄酒的梦想是塔妮娅投身葡萄酒业的最初动力。她身后还有一支年轻的国际化的工作团队,热情让他们从世界各地相聚,正是经过他们的努力和对传统的尊重、对自然的尊重,桑林丘(Poggio del Moro)酒庄才得以快速发展,走上国际舞台。

  酒庄的代表性红葡萄酒款之一是RASEA托斯卡纳原产地保护产区桑娇维塞干红(RASEA IGT Super Tuscan 100 % Sangiovese)。这款酒完全采用桑娇维塞葡萄酿成,采用的葡萄来自“中午园”,风格遵循托斯卡纳传统,干烟草、肉桂和烘烤过的咖啡豆的香料香气迷人而浓郁,黑樱桃和覆盆子的气息优雅精致。口感上这款酒展现出令人着迷的平衡,酒体饱满,单宁坚实而矿物质味强劲,回味悠长。

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  酒庄另一款重要的红葡萄酒款是经典基安蒂保证法定产区锡耶纳丘干红存酿(Chianti Colli Senesi Riserva D.O.P.)。这款酒采用90%的桑娇维塞葡萄和10%的西拉葡萄混酿,酿酒葡萄来自种植园中的“清晨园”和“中午园”——即清晨和中午时能收到光照的葡萄园,具有独特的樱桃、李子和灌木香气,单宁细腻,口感优雅柔顺。

  桑林丘酒庄旗下的托斯卡纳原产地保护产区桃红葡萄酒(Rosato Toscana IGT)采用100%的桑娇维塞葡萄酿成,外观呈优雅的珊瑚红色,有紫罗兰和鸢尾花的香气,带有细微的杏仁的气息。

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  体来说,桑林丘酒庄(Poggio del Moro)酒庄的干红葡萄酒、干白葡萄酒和桃红葡萄酒风格简单易饮,既体现了托斯卡纳风土的优越、而又不失现代化的平衡,在国际市场尤其是俄罗斯和美国市场取得了优秀的成绩。

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